Receta de Helena Ballesteros: vasitos de tarta de queso con melón

Receta de tarta de queso con melón en vasitos

helena ballesterosLa cocinera Helena Ballesteros nos ofrece cada semana las mejores recetas

La tarta de queso con melón es un postre fresquito, rápido y fácil de preparar. Curiosamente a los madrileños suele gustarnos más este tipo de postres frescos y las cremas, como la nata y el chocolate. Los preferimos antes que los americanos típicos de mantequilla o los que están ahora más de moda con ‘fondant‘ y decorados de forma muy especial.

Esta tarta está elaborada con ingredientes que la mayoría solemos tener en casa: galletas, queso, azúcar, nata y fruta. Yo lo he preparado con melón pero podéis usar cualquier otra fruta que os guste. ¡Es un postre para chuparse los dedos!

¡¡Que lo disfrutéis!!

Tiempo de preparación

  • 15 minutos
  • Para 4 personas

Ingredientes

  • 140 g de galletas
  • 45 g de azúcar (para la base de galleta)
  • 80 g de mantequilla
  • 500 g de queso de untar frío
  • 180 g de azúcar (para la crema de queso)
  • 200 ml de nata de montar muy fría
  • 1 melón





Preparación de la receta

  • En primer lugar, trituramos las galletas con la mantequilla y el azúcar. Con eso hacemos una base en nuestros vasitos.
  • Batimos el queso con el azúcar.
  • Ahora batimos la nata hasta que monte.
  • A continuación mezclamos la nata con el queso sin que baje la nata.
  • Dividimos esta mezcla en dos partes.
  • En una mitad ponemos trozos de melón y lo mezclamos.
  • La otra mitad la ponemos en una manga pastelera.
  • Ponemos encima de la galleta la mezcla de queso con melón con una cuchara.
  • Con la manga pastelera ponemos por encima la crema sin melón.
  • Para terminar, decoramos con un trocito de melón con cáscara.

Una receta de Helena Ballesteros
ElTenedor_mobile_320x53

 

Si te ha gustado este artículo, déjanos un comentario. También puedes regalarnos tu Me gusta en nuestro Facebook o retuitearnos.

 

Helena Ballesteros

Helena Ballesteros es cocinera, imparte talleres de cocina y gestiona su propio blog de recetas culinarias:
http://hoycomiditarica.blogspot.com.es/

Recibe nuestro boletín de noticias
Sin Comentarios

Post A Comment